ぶどうの木を薪に使って石窯（石がま）で焼く、「パン工房いしがま」－山梨県甲州市勝沼町

ようこそ「パン工房いしがま」へ。

石窯で焼くパンは、パンそのものの素朴な味わいをお楽しみ
いただけます。外は、短時間でパリッとなるのが石窯焼きの
特徴です！

詳しくは「石窯パンのこだわり」へ

薪は、ぶどうの木を使っています！

勝沼は、ワインの名産地。だから、ぶどうの木がいっぱい。
自然に恵まれた環境の中で、自然に恩返しをする気持ちで、
CO2 の排出を極力抑えながら美味しいパンを作っています。

平日は2種類だけ。土日はこんなパンもあります。

毎日たくさんのパンは焼けませんが、一つひとつ心をこめて
焼き上げます。

詳しくは「石窯パンの紹介」へ